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しょうがであったか生活

もう昨年のことなのですが
年末に生姜を収穫しました。

20091208 しょうが1

マスヲが生姜好きなので、たくさん植えたのです。
しかし、なんも、一度に収穫しなくても・・・。
傷むやないの。。。

とりあえず、ご近所に少し差し上げました。

20091208 しょうが2

近くで見ると、本当においしそう。
無農薬だし、新鮮なうちは皮ごとすって使います。
皮ごと使うのがいいというのは「生姜力」の本にも書かれていました。

            

        生姜力         体温を上げると健康になる


最近この手の本が流行っていますよね。
体温があがると免疫効果はあがるので、病気は治りやすいかも。

サザエも「生姜力」に書かれていたしょうが紅茶を、自家製しょうがで試してみました。
もともと生姜が好きでよく食べているからか、少々入れたくらいではパンチがなく
結局ティースプーン2さじくらいは入れました。

そのままでももちろんおいしくいただけますが
本でもお勧めされていた黒砂糖を入れてみると
おやつタイムのほっとドリンクのできあがりでしたよ。


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ところで、生姜を植えるときには種生姜を植えますね。
そしたらそこから新しい生姜が出てきて、大きくなって、収穫できるのです。

20091208 しょうが3

この場合、中央下にあるちょっと茶色っぽいのが種生姜。
それ以外の部分は今年できたところです。
種生姜って、ちょっとしわしわでおいしくなさそうじゃないですか?

私はそう思っていました。
ここは捨ててもいいのかな?とも。

ちょっと調べてみてわかったのですが
実はこの部分、捨ててはいけないのです。
新しい生姜よりも生姜のもつ有効成分ショウガオールやジンゲロールがたくさん含まれるようですよ。
捨てなくてよかったわ!

生姜に関する面白い記事をみつけましたので
よろしければご覧ください
⇒ 生姜の不思議な効果

しょうが紅茶だけでなく、しょうが葛湯も試してみたくなりました。


     
     体温を上げると健康になる!『漢熱暴炎生姜紅茶』(かんねつぼうえんしょうがこうちゃ)

こういうのもお手軽に生姜効果を実感できそうですね。



テーマ : ガーデニング
ジャンル : 趣味・実用

tag : しょうが

コメント

ショウガ

サザエさん今日は。
凄いですね。
ショウガの自家製に拍手です。
ショウガは大好きなのでいつも常備して色々に使います。
でも市販のものは連作障害を防ぐ為に薬どっぷりと聞き
我が家も植えるのですがミョウガのように上手く行きません。
乾燥に弱いようですね。
この秋も植えましたがさてどうでしょう・・?。

タネに方に薬効沢山あるとは初めて知りました。
新ショウガよりひねショウガの方がいい訳ですね。
お勉強になりましたよ。

>まよこさん

こんにちは。
ほめてもらってうれしいです。
でも、この生姜、お手入れゼロなんですよ。
植えただけ・・・。

市販のものが薬たっぷりなら
毎年作ることにしようかな。。
もっとたくさんでもいいかも。

私も生姜が大好きで
最近は毎日食べています。

古いほうが薬効あるって以外でしょ。
人間だって古いほうが・・・ね。
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プロフィール

サザエ

Author:サザエ
○R40女性。
○夫、長男(10)、次男(8)の4人家族
○2003年2月現在の家に引っ越してきてから手探り、体当たりで庭造りをはじめる。なるべくお金をかけずに、小さなことからコツコツと・・・(ただし、手間はかけない)というのがモットーです。
⇒1年間限定でロンドン北部に在住。ガーデニングはお休みしてます。もうひとつのブログやってます。⇒ ロンドン ウッドサイドパークの生活便り
⇒ 2011年4月に帰国。荒れ果てた庭を細々と手入れ中です。休みの間にすっかりサボり癖がつき、なかなかお庭が回復しないで困ってます。

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