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最近のしょうがメニュー

しょうががたくさんあります。
毎日使っています。
最近作っておいしかったもの。。

まずはお味噌汁。
どんな具でも相性いいです。
普通にお味噌汁を作って、最後に入れるだけなので簡単。
しょうがの香りで風味がよくなり
しかも、よくあったまります。

次に、お鍋。
うちの場合は鶏がらスープの鍋です。
これは「具」なのか?と思うくらい
しょうがを入れます。
香りがいいことはもちろんですが
やはりこちらのメニューもあったまる、あったまる。
この季節にはぴったりです。

最後にマーボー豆腐。
お店で食べると、唐辛子の香りだったり、
山椒のかおりだったりしますけど
うちの場合は、豆板醤としょうがです。
子どもがいるので唐辛子は控えめですが
しょうがは多い目です。

おまけで甘酒。
実は甘酒が大好きなサザエです。
子どものころ、実家の近くの神社で
年越しのときに振舞われていたのが
おいしくて、おいしくて・・・。
今でもたくさん飲みたいのですが
みんなあまり好きではないので、ちょっと遠慮気味。
先日スーパーで↓と同じものを購入。


甘酒 1000ml×6本

飲んでみたところ、ちょっとパンチが足りません。
そこでしょうがを多めにすって入れてみると
まるで生まれ変わったかのように風味がアップしました。
1000mL入りだったのに、何日かかけて、一人で楽しんでしまいました。

しょうが、何に入れてもおいしいですね。
大好きです。

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一番のお勧めは、やっぱりお味噌汁。
毎日のお料理にちょっと一手間かけるだけですからね。
皆さんもぜひお試しください~~~~~~~~~~~~!
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しょうがであったか生活

もう昨年のことなのですが
年末に生姜を収穫しました。

20091208 しょうが1

マスヲが生姜好きなので、たくさん植えたのです。
しかし、なんも、一度に収穫しなくても・・・。
傷むやないの。。。

とりあえず、ご近所に少し差し上げました。

20091208 しょうが2

近くで見ると、本当においしそう。
無農薬だし、新鮮なうちは皮ごとすって使います。
皮ごと使うのがいいというのは「生姜力」の本にも書かれていました。

            

        生姜力         体温を上げると健康になる


最近この手の本が流行っていますよね。
体温があがると免疫効果はあがるので、病気は治りやすいかも。

サザエも「生姜力」に書かれていたしょうが紅茶を、自家製しょうがで試してみました。
もともと生姜が好きでよく食べているからか、少々入れたくらいではパンチがなく
結局ティースプーン2さじくらいは入れました。

そのままでももちろんおいしくいただけますが
本でもお勧めされていた黒砂糖を入れてみると
おやつタイムのほっとドリンクのできあがりでしたよ。


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ところで、生姜を植えるときには種生姜を植えますね。
そしたらそこから新しい生姜が出てきて、大きくなって、収穫できるのです。

20091208 しょうが3

この場合、中央下にあるちょっと茶色っぽいのが種生姜。
それ以外の部分は今年できたところです。
種生姜って、ちょっとしわしわでおいしくなさそうじゃないですか?

私はそう思っていました。
ここは捨ててもいいのかな?とも。

ちょっと調べてみてわかったのですが
実はこの部分、捨ててはいけないのです。
新しい生姜よりも生姜のもつ有効成分ショウガオールやジンゲロールがたくさん含まれるようですよ。
捨てなくてよかったわ!

生姜に関する面白い記事をみつけましたので
よろしければご覧ください
⇒ 生姜の不思議な効果

しょうが紅茶だけでなく、しょうが葛湯も試してみたくなりました。


     
     体温を上げると健康になる!『漢熱暴炎生姜紅茶』(かんねつぼうえんしょうがこうちゃ)

こういうのもお手軽に生姜効果を実感できそうですね。



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ジャンル : 趣味・実用

tag : しょうが

南天の赤い実

今朝は庭一面に真っ白く霜が降りていました。
霜って不思議ですよね。
屋根があると、そこにはついていない。
ガレージの屋根から、車が少しはみだしていたら
そこには霜がついている。
うーん。。何度考えても不思議です。

そんな冬の庭はひっそりとしています。
目立っているもののひとつは南天。

20100109 南天

赤い実が本当にかわいらしく、冬の庭を彩ってくれます。
この南天、よく見ると、所々実がないところがあります。
鳥が食べているのです。

これは庭の北西に植えているものですが
東に植えている南天は、すっかり鳥に食べつくされてしまいました。
リビングの窓からちょうど見えるのですが
割と大き目の鳥がやってきては、南天にとまり、
赤い実をついばんでいます。

やってくる鳥の種類はわからないけど
体長15cmくらいはありそう。
細い南天の枝が折れるのでは?と思うほどにしなっていました。

せっかくリビングから見えるのに、その南天はもう丸裸。
赤い実はおいしそうに見えるのでしょうね。

鳥といえば、先日メジロもやってきていました。
庭に巣箱をかけようと思い始めて早ウン年。
今年こそはかけてみたいなあ。

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実は10月からコナミスポーツクラブに通っています。
大人が会員になると、子どもの月謝が半額になるというので入会を決めました。
サザエ宅では、息子2人がスイミングに通っているのです。
その月謝が半額になるので、今まで払っていたお金に実質3千円プラスくらい。

通えるのは平日の夜9時から11時とかだけど
それでも楽しくて、週に2回くらい行っています。
始めてから2ヶ月はボディコンバットのクラスに通っていました。
こんな感じ ⇒ http://www.youtube.com/watch?v=Hjm731sKTCk

でも12月からスケジュール変更で通えなくなったので
今は、ZUMBAとストリートダンスに通っています。
ZUMBA ⇒ http://www.youtube.com/watch?v=xE1d8RI76AU

ストリートダンスといっても、来ている人はほとんどが30~50代の女性。
おかげですんなりなじめました。

残念ながらお正月明けで体重は増えていましたので
ダイエット効果はありません。。
そもそも通い始めた目的が体力アップだったので
まあ、いいのですが。
わかっているのはストレス解消効果が非常に大きいこと。
とにかく、楽しい!


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いつでもできるようにDVDを買おうかと検討中です。。



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2010年のはじまり

あけましておめでとうございます。
昨年末からずいぶん忙しくしており、
ついつい放置気味でした。

今年は時間ができてくる予定なので
ぼつぼつと細く長くやっていきたいと思っています。

今年はサザエファミリーにとっても
サザエガーデンにとっても
過酷な1年になる予定。。
それもあって、ばたばたとしています。

それでも、家族の誰も風邪をひくこともなく
インフルエンザにも罹らずすんでいるのは
ありがたいことです。

今年もよろしくお願いします。

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新春のアンブリッジローズ。。
もう切らなきゃ・・・。

20100103 アンブリッジローズ




テーマ : ガーデニング
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東京のホテル

最近、東京出張が多いサザエです。
サザエが所属しているグループはメンバーが大阪2名東京2名です。
管理職がそれぞれついて、全員で6名。
はじめはネット上で会議をしていましたが
やはりコミュニケーションが希薄になるということで
時々は会議のためだけに出かけることがあります。
やはり直接会って話さなければ伝わらないことはあるもんだと
つくづく思います。

前回泊まったホテルはこちら
⇒ ホテル龍名館東京

東京駅の目の前で移動に便利でした。
落ち着いた内装も広いベッドもいいのですが
一番気に入ったのはシャンプーの香り。
くらくらするほど素敵な緑茶の香りでした。
売っていたら買いたいくらい。。。
お値段がお高めなのが、ちょっと難点。

今回の出張で泊まったのはこちら
⇒ ホテル サードニクス東京

東京駅から15分ばかり歩きますが
八丁堀駅の目の前なので、この駅を利用されるなら超便利。
サザエは東京駅から歩きました。
東京の事務所が八丁堀にあるので
朝起きたらすぐに行けるんです。

サザエが泊まったのはビジネスシングル。
デスクもライトもついているので
仕事だってできちゃいます。
ベッドは広々、程よい硬さ。
フロントで入浴剤をもらえるので
それを入れてお風呂をのんびり楽しみました。
今回は2泊したのですが、快適だったわー。
また、泊まってみたいけど
もうそんな機会はないかも・・・と寂しい気持ちです。

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でも、一番寂しいのはお庭の時間がまったく取れていないこと。
そろそろつるバラの誘引もしなくちゃですよね。




テーマ : 東京・多摩地域
ジャンル : 地域情報

プロフィール

サザエ

Author:サザエ
○R40女性。
○夫、長男(10)、次男(8)の4人家族
○2003年2月現在の家に引っ越してきてから手探り、体当たりで庭造りをはじめる。なるべくお金をかけずに、小さなことからコツコツと・・・(ただし、手間はかけない)というのがモットーです。
⇒1年間限定でロンドン北部に在住。ガーデニングはお休みしてます。もうひとつのブログやってます。⇒ ロンドン ウッドサイドパークの生活便り
⇒ 2011年4月に帰国。荒れ果てた庭を細々と手入れ中です。休みの間にすっかりサボり癖がつき、なかなかお庭が回復しないで困ってます。

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